Tavolata di quartiere per La Zuppa di Milano

Seconda degustazione collettiva
Domenica 17 maggio
dalle 12:00 alle 17:00
in cortile

Tavolata collettiva per sostenere La Zuppa di Milano!

Al centro del cortile, una lunga tavolata e in menu un piatto vegetariano solidale, fresco e pieno di gusto. Assaggiamo insieme la ricetta originale dello Chef Cesare Battisti di Ratanà ideata per La Zuppa di Milano: il minestrone primaverile milanese!

È il nostro secondo appuntamento popolare ad offerta libera (a partire da 4€), i cui proventi verranno donati a sostegno del progetto La Zuppa di Milano, che recupera eccedenze alimentari dall’Ortomercato per trasfomarle in zuppe di qualità.

Grazie a Quanto Riso per la fornitura di Riso Carnaroli Bio

A cura di: Associazione Cooperativa Cuccagna e i gruppi di partecipazione di Cascina Cuccagna 
Dove: Cortile
Chi: per tutti
Per accedere all’evento è necessario seguire le istruzioni a questo link. Sono disponibili fino a 100 porzioni! 
In caso di pioggia l’evento sarà annullato

La Zuppa di Milano è un progetto di economia circolare e innovazione sociale nato per trasformare lo spreco in risorsa. L’iniziativa dà una seconda vita alle eccedenze dell’Ortomercato di Milano (Sogemi): prodotti freschi e di qualità che, non essendo stati distribuiti in giornata, sarebbero altrimenti destinati allo smaltimento. Attraverso una rete di partner esperti, queste materie prime vengono trasformate in cinque ricette d’autore, studiate per essere sane, bilanciate e inclusive, destinate alla distribuzione negli hub di aiuto alimentare della città. Il progetto è stato selezionato dal Comune di Milano nell’ambito del crowdfunding civico “Alleanze di Quartiere”.

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