Tavolata di quartiere per La Zuppa di Milano

Prima degustazione collettiva
Sabato 9 maggio
dalle 18:00 alle 22:00
in cortile

Durante la due giorni di festeggiamenti per il 13° compleanno di Cascina Cuccagna, una tavolata collettiva per sostenere La Zuppa di Milano.

Al centro del cortile, una lunga tavolata e in menu un piatto solidale, fresco e pieno di gusto. Assaggiamo insieme la ricetta originale dello Chef Cesare Battisti di Ratanà ideata per La Zuppa di Milano: il minestrone primaverile milanese*!

È la nostra prima cena popolare ad offerta libera (a partire da 4€), i cui proventi verranno donati a sostegno del progetto La Zuppa di Milano, che recupera eccedenze alimentari dall’Ortomercato per trasfomarle in zuppe di qualità.

* Vegetariano, contiene latticini.

A cura di: Cascina Cuccagna, Recup, Fondazione Progetto Mirasole, Piattiny
Dove: Cortile
Chi: per tutti
Per accedere all’evento è necessario seguire le istruzioni a questo link. Sono disponibili fino a 100 porzioni! 

La Zuppa di Milano è un progetto di economia circolare e innovazione sociale nato per trasformare lo spreco in risorsa. L’iniziativa dà una seconda vita alle eccedenze dell’Ortomercato di Milano (Sogemi): prodotti freschi e di qualità che, non essendo stati distribuiti in giornata, sarebbero altrimenti destinati allo smaltimento. Attraverso una rete di partner esperti, queste materie prime vengono trasformate in cinque ricette d’autore, studiate per essere sane, bilanciate e inclusive, destinate alla distribuzione negli hub di aiuto alimentare della città. Il progetto è stato selezionato dal Comune di Milano nell’ambito del crowdfunding civico “Alleanze di Quartiere”.

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