HANAMI – il Giappone in Cascina Cuccagna

Sabato 28 e domenica 29 marzo

A fine marzo, negli spazi di Cascina Cuccagna a Milano, prende vita la seconda edizione di HANAMI – Il Giappone in Cascina Cuccagna: un festival di due giorni dedicato alla cultura giapponese tra tradizione e contemporaneità.

Il programma intreccia talk, incontri di approfondimento, presentazioni di libri, mostre e laboratori esperienziali ispirati al concetto giapponese di care: attenzione al gesto, rispetto dei materiali e valore del tempo lento.

Nel giardino della cascina, il ciliegio in fiore (sakura) diventa simbolo concreto dell’hanami, la tradizionale contemplazione della fioritura primaverile.

Cuore materico del festival è il Mercato Giapponese, una selezione curatoriale di artigiani e designer – giapponesi e occidentali – che si ispirano alle tecniche e all’estetica nipponica attraverso un lavoro di qualità e ricerca. Ceramica, tessile, carta, illustrazione e oggetti per la casa raccontano un dialogo autentico tra culture.

Completano l’esperienza corner gastronomici e food truck con specialità del Sol Levante.

HANAMI si propone come un ponte culturale tra Milano e il Giappone, un appuntamento dedicato alla conoscenza, all’artigianato e alla bellezza della fioritura.

Un progetto a cura di Cascina Cuccagna, Giappone TVB e LeCarrousel

SABATO 28 MARZO

dalle h 10.30 alle h. 20.00
area eventi primo piano + androne
MERCATO GIAPPONESE

Artigianato ispirato alla tradizione e al design nipponico
a cura di LeCarrousel Milano
info [email protected]
Ingresso libero e gratuito

dalle h. 10.30 alle h. 19.30
area eventi primo piano
ANIME PORTRAIT

Cattura la tua essenza con un ritratto in stile manga, un’interpretazione artistica che esalta i tuoi tratti unici e ti trasporta nel mondo affascinante dell’anime.
a cura di Silvia Maglione (Shiruviart)
Offerta libera

dalle h. 10.30 alle h. 20.00
Stanza 14 (Corte sud | Primo piano)
Mostra KYO ORIGAMI

La mostra invita il pubblico in un universo sospeso tra memoria e immaginazione. Attraverso il suo “Kyo-Origami”, tecnica ereditata dalla nonna e reinterpretata in chiave contemporanea, l’artista trasforma la carta in narrazione visiva, dove paesaggi, fiabe e tradizioni giapponesi prendono forma con sorprendente delicatezza.
A cura dell’artista Minori Shimizu
Ingresso gratuito

dalle h. 10.30 alle h. 12.30
stanza 15 (Corte sud | Primo piano)
LABORATORIO DI KURINUKI

Crea una tazza per il tè, modellando una ceramica speciale.
Il kurinuki è un’antica tecnica giapponese per realizzare le tazze della cerimonia del tè.
Ognuna di esse ha una storia, che sarete voi ad imprimere con le vostre mani. Utilizzeremo una bellissima Ceramica, il gres, che smaltiamo subito per un effetto spettacolare, dopo la cottura.
Durante il workshop, un’esperta vi racconterà cose belle sul tè e sulla cerimonia che questa bevanda simboleggia in oriente.
A cura di Chiara Crepaldi | Laboratorio Nuova Arte
Info e iscrizioni [email protected]
Quota di partecipazione €35 (33€ con Tessera della Cuccagna)
Materiali inclusi nella quota. L’oggetto finito sarà da ritirare presso il laboratorio a Milano o tramite spedizione.

dalle h. 11.00 alle h. 12.00
In giardino, sotto al ciliegio
LE CARPE DEL VENTO

Laboratorio per bambini + nonni
I bambini scopriranno la tradizione giapponese delle koinobori, gli aquiloni a forma di carpa simbolo di forza e perseveranza. In Giappone sono spesso i nonni a insegnarne la costruzione: il laboratorio è dedicato ai più piccoli, ma la partecipazione dei nonni sarà un valore aggiunto. Ogni bambino realizzerà la propria carpa da portare a casa e far volare nel vento.

A cura di Enrica Tettamanzi (Crescere Creativi)
Info e iscrizioni [email protected]
Quota di partecipazione 15€ (13€ con Tessera Cuccagna)

dalle h. 12.00 alle h. 13.00
Officina 5 (Corte Nord)
Introduzione al Sake + Degustazione

Viaggio sensoriale unico nel mondo della bevanda più iconica del Giappone. Un’occasione imperdibile per conoscere la storia, la produzione e le sfumature del sake di qualità.
Al termine dell’incontro, seguirà una piccola degustazione guidata per scoprire dal vivo aromi e sapori di etichette selezionate, imparando a distinguere le caratteristiche che rendono questo prodotto unico al mondo.
A cura di Lorenzo Ferraboschi. Fondatore di Sake Company e Sake Educator internazionale certificato dalla Sake Sommelier Association, Ferraboschi dedica da anni la sua missione a diffondere la cultura e l’eccellenza del sake in Italia.
Ingresso gratuito su prenotazione
Info e prenotazioni
I posti sono limitati, chiediamo di iscriversi solo se realmente interessati e certi di poter partecipare.

Dalle h. 14.00 alle h. 15.00
Stanza 15 (Corte sud | Primo piano)
CORSO DI ORIGAMI

Durante l’incontro i partecipanti impareranno a realizzare una delicata bambolina in carta da utilizzare come segnalibro o una bustina per biglietto con l’iconica gru, simbolo di pace e buon auspicio. Sarà anche un momento di racconto, in cui l’artista condividerà il proprio percorso creativo, tra tradizione familiare e ricerca contemporanea.
A cura di Minori Shimizu
info e iscrizioni: [email protected]
Quota partecipazione adulti 22€ (20€ con Tessera della Cuccagna); bambini fino a 15 anni 12€ (10€ con Tessera Cuccagna)
Materiali ed oggetto finito inclusi nella quota

dalle h. 15.30 alle h. 17.30
stanza 15 (Corte sud | Primo piano)
LABORATORIO DI PITTURA TRADIZIONALE foglie rosse e margheritine

Lasciamoci ispirare dalla tecnica del sumi-e per cogliere l’essenza della natura dove i soggetti sono dipinti con l’inchiostro nero mischiato ai colori ad acquerello.
A cura di Irene Molin
Info e iscrizioni [email protected]
Attività per adulti. In questo tipo di pittura non c’è bisogno di alcun tratto preparatorio
Quota di partecipazione 50€ (48€con Tessera della Cuccagna)
Materiali ed oggetto finito inclusi nella quota

dalle h. 17.45 alle h. 19.00
stanza 15 (Corte sud | Primo piano)
MINI RAMEN DA PASSEGGIO

Workshop dedicato alla modellazione dell’argilla polimerica, in cui i partecipanti imparano a realizzare miniature del celebre piatto asiatico: il ramen. Un mix perfetto di manualità, design e amore per la cultura pop e il cibo giapponese.
A cura di Irene Molin
Info e iscrizioni [email protected]
Il corso è adatto sia a principianti sia a chi ha già esperienza con le paste polimeriche, e offre uno spazio rilassante e divertente dove sperimentare, creare e portare a casa piccoli oggetti unici fatti a mano: orecchini, ciondoli, calamite, spille o anelli.
Quota di partecipazione 30€ (28€ con Tessera della Cuccagna)
Materiali ed oggetto finito inclusi nella quota

dalle h. 14.30 alle h. 15.45
Officina 5 (Corte Nord)
Demoni & Dei – talk

Un viaggio nell’immaginario giapponese partendo dai manga, che con le loro linee ci accompagnano alla scoperta di mondi fantastici che attraversano il folklore popolare, fino ad approdare in santuari sorti alle pendici delle montagna dove umano e divino si incontrano.
A cura di Azzurra Itri
Ingresso gratuito

dalle h. 16.30 alle h. 17.30
Officina 5 (Corte Nord)
Scoprire il Koji: fermentazioni e sapori

Durante l’incontro verrà proposta una breve introduzione al koji, il fungo utilizzato nella fermentazione di alimenti come miso e salsa di soia. Attraverso alcuni esempi concreti sarà mostrato come il koji possa trasformare ingredienti del territorio – come pane, formaggi, legumi o carne – in nuovi condimenti fermentati. L’intervento avrà un taglio informale e pratico, con la presentazione degli ingredienti utilizzati per il miso e una breve spiegazione del processo di fermentazione, e si concluderà con una piccola degustazione di alcuni fermentati.
a cura di Alessandro SanFilippo La Casa di Fanny
info [email protected]
Ingresso gratuito

Dalle h. 18.00 alle h. 19.00
Officina 5 / corte nord
GIAPPONE e SOCIAL – talk

Un incontro speciale presentato da Gabriele De Risi (GiapponeTVB), che dialogherà con i creatori di Giappone Milano per esplorare l’evoluzione del contenuto digitale.
L’arte dello storytelling: come nasce un contenuto di successo e come si racconta una cultura così complessa e affascinante.
Il successo del Giappone: perché l’Italia è stata letteralmente travolta dalla passione per il Sol Levante negli ultimi anni.
L’evoluzione dei social: come sono cambiati i contenuti, dal racconto estetico alla sfida dell’overtourism e della responsabilità digitale.
Ingresso gratuito

DOMENICA 29 MARZO

dalle h 10.30 alle h. 20.00
area eventi primo piano + androne
MERCATO GIAPPONESE

Artigianato ispirato alla tradizione e al design nipponico
a cura di LeCarrousel Milano
info [email protected]
Ingresso libero e gratuito

dalle h. 10.30 alle h. 19.30
Area eventi Primo piano
ANIME PORTRAIT

Cattura la tua essenza con un ritratto in stile manga, un’interpretazione artistica che esalta i tuoi tratti unici e ti trasporta nel mondo affascinante dell’anime.
a cura di Silvia Maglione (Shiruviart)
Offerta libera

dalle h 10.30. alle h. 13.00
stanza 15 (primo piano / corte sud)
QUADERNI CUCITI: Laboratorio di legatoria giapponese Fukuro Toji

Durante questo laboratorio si impareranno le quattro tecniche principali della legatura a filo giapponese: semplice (Yotsume toji), nobile (Kōki toji), a foglia di canapa (Asa-no-ha toji), a dorso di tartaruga (Kikkō toji). Con queste tecniche è possibile (ri)legare qualsiasi tipo di foglio sciolto, componendo oltre che quaderni bianchi anche libri molto personali composti di materiale vario.
A cura di Giorgia Oldano (LA TANA Art Studio)
Info e iscrizioni [email protected] – 3491669662
Possono partecipare tutti gli appassionati di quaderni fatti a mano che voglio imparare a realizzarne di propri. Richiesta un minimo di manualità.
Quota di partecipazione 50€ (45€ con Tessera della Cuccagna)
Materiali ed oggetto finito inclusi nella quota

dalle h. 12.00 alle h. 13.00
Officina 5 (Corte Nord)
Introduzione al Sake + Degustazione

Viaggio sensoriale unico nel mondo della bevanda più iconica del Giappone. Un’occasione imperdibile per conoscere la storia, la produzione e le sfumature del sake di qualità.
Al termine dell’incontro, seguirà una piccola degustazione guidata per scoprire dal vivo aromi e sapori di etichette selezionate, imparando a distinguere le caratteristiche che rendono questo prodotto unico al mondo.
A cura di Lorenzo Ferraboschi. Fondatore di Sake Company e Sake Educator internazionale certificato dalla Sake Sommelier Association, Ferraboschi dedica da anni la sua missione a diffondere la cultura e l’eccellenza del sake in Italia.
Ingresso gratuito su prenotazione
Info e prenotazioni
I posti sono limitati, chiediamo di iscriversi solo se realmente interessati e certi di poter partecipare.

Dalle h. 14.30 alle h. 16.30
stanza 15 (primo piano / corte sud)
SHIPPO TSUNAGI
Workshop di Sashiko Giapponese

Durante questo laboratorio impareremo a realizzare il tradizionale motivo Shippo Tsunagi (“sette tesori collegati”), uno dei disegni più armoniosi del sashiko.
Partiremo dalla costruzione geometrica su carta, per poi trasferire il motivo su stoffa e ricamarlo con la tecnica base del punto sashiko.
Il sashiko, nato nel Giappone rurale del Periodo Edo come tecnica di rinforzo dei tessuti, è oggi una pratica meditativa e creativa fatta di ritmo, precisione e ripetizione.
Un’esperienza manuale autentica, guidata passo dopo passo, aperta a tutti — anche a chi è alla prima esperienza.
A cura di Francesca Principato (Yabay)
Info e iscrizioni [email protected]
Quota di partecipazione 50€ (48€ con Tessera Cuccagna). Materiali inclusi

Laboratorio per bambini + nonni
dalle h. 16.30 alle h. 18.00
In giardino, sotto al ciliegio
LE CARPE DEL VENTO

I bambini scopriranno la tradizione giapponese delle koinobori, gli aquiloni a forma di carpa simbolo di forza e perseveranza. In Giappone sono spesso i nonni a insegnarne la costruzione: il laboratorio è dedicato ai più piccoli, ma la partecipazione dei nonni sarà un valore aggiunto. Ogni bambino realizzerà la propria carpa da portare a casa e far volare nel vento.
A cura di Enrica Tettamanzi (Crescere Creativi)
Info e iscrizioni [email protected]
Quota di partecipazione 15€ (13€ con Tessera della Cuccagna)

dalle h. 17.00 alle h. 18.00
stanza 15 (primo piano / corte sud)
IL LINGUAGGIO NASCOSTO DEL KIMONO

Chiacchierata con diapositive: Il kimono non è solo un abito tradizionale giapponese: è un vero e proprio linguaggio silenzioso che cela un sistema raffinato di simboli, colori e dettagli che raccontano identità, età, stato civile, stagione e perfino l’occasione in cui viene indossato.
il kimono riflette la sensibilità estetica e spirituale della cultura giapponese. I motivi decorativi – fiori di ciliegio, gru, onde, foglie d’acero – non sono scelti a caso, ma richiamano stagioni, auguri di prosperità, longevità o armonia con la natura. Anche i colori hanno un significato preciso, spesso legato alla tradizione e alla simbologia.
In questo senso, il kimono diventa un racconto visivo: un abito che parla senza parole, custode di storia, ritualità ed eleganza senza tempo.
a cura di Chiara Bottelli
Ingresso gratuito

Dalle h. 18.00 alle h. 19.00
Officina 5 / corte nord
TALK ALL YOU CAN READ
Con Giorgia Sallusti

Talk con Giorgia Sallusti e presentazione delle sue opere, presentato da Gabriele de Risi (GiapponeTVB). L’incontro si delinea come un’analisi profonda e appassionata delle trasformazioni del Giappone, un Paese capace di far convivere le sue radici arcaiche con le spinte più audaci della contemporaneità. Attraverso il racconto delle sue opere, Giorgia Sallusti — yamatologa, traduttrice e attenta osservatrice della realtà nipponica — ci accompagnerà in un resoconto che intreccia il Giappone di ieri e di oggi. Dalle icone storiche ai fenomeni della cultura pop, dai simboli della tradizione alle complessità sociali moderne, il talk esplorerà l’identità di una nazione che continua a sedurre l’immaginario globale.
Nella terra dei ciliegi. Undici modi per scoprire il Giappone (Laterza, 2024)
A Tōkyō con Murakami (Giulio Perrone Editore, 2024)
Genere e Giappone. Femminismi e queerness negli anime e nei manga (Asterisco Edizioni, 2023 – curatela)
Yamato. Un viaggio nel Giappone che non vi hanno mai raccontato (Podcast Emons Record)
Ingresso gratuito

Food corner

Nel giardino della cascina vi aspettano anche i profumi dello Street Food Giapponese, preparato al momento da Ookini, e sotto l’androne il nostro Food Market con una selezione di realtà che raccontano il Giappone attraverso il cibo e gli strumenti della cucina: conserve a base di funghi shiitake e proposte gastronomiche, sake selezionato, coltelli giapponesi in acciaio e una ricerca sulle fermentazioni tra koji, miso, garum e altri fermenti.

Menu Ookini: Onigiri, Gyoza (maiale/verdure), Teriyaki don, Karaage, Karaage don, Dorayaki, Mochi gelato