Gruppoverde: semina frumento e raccolta topinambur

É autunno: seminiamo in Cascina Cuccagna il frumento e raccogliamo i topinambur
20 novembre 2021, ore 15

Il Gruppoverde della Cascina Cuccagna invita bambini ed adulti a seminare il grano nell’orto della cascina.
Un tempo nelle campagne il frumento si seminava per San Martino, cioè l’undici novembre. Sabato 20 novembre, dopo aver vangato la terra di una parcella dell’orto e
averla concimata con un po’ di concime organico, semineremo a mano, “a spaglio”, cercando di spandere uniformemente i semi; infine col rastrello copriremo con un po’ di terra i chicchi di grano; non troppa però, perché i semi devono rimanere poco sotto la superficie (si dice debbano sentire le campane!).
Dopo un periodo di circa 3-4 settimane, i bambini, tornando in cascina, vedranno la germinazione del cereale e “l’accestimento”, cioè il suo irrobustimento, fino al riposo invernale. Poi la neve terrà al caldo il terreno fino alla primavera.
Al temine della semina, assieme ai genitori, raccoglieremo i topinambur dell’orto della Cascina per fare a casa un bel risotto autunnale.

L’attività è gratuita, ma è utile la prenotazione per motivi legati al Covid a [email protected]

Locandina Gruppoverde: Semina e topinambur.