Do we choose or just consume? A cultural sparring about food sustainability

Martedì 20 ottobre 2026
dalle h 17:00 alle 19:00
Officina 5, Corte Nord

Un dibattito aperto e un aperitivo finale.

Cosa c’è davvero dietro quello che finisce nel nostro piatto? E quanto il modo in cui comunichiamo il cibo influenza le nostre scelte? Il 20 ottobre OpenDot riunisce un pubblico internazionale per uno sparring culturale: un confronto live e informale tra rappresentanti di centri di ricerca, mondo accademico, no profit, ONG e PMI, pensato per mettere in discussione le certezze e aprire nuovi punti di vista sulla sostenibilità alimentare.

L’evento si inserisce nella cornice dei due progetti europei CUES e FEAST, e vuole raccogliere le voci di cultura, industria e politica. Niente interventi scritti: con un microfono aperto a tutti, daremo vita a uno scambio diretto e libero tra le persone che stanno ridisegnando il modo in cui capiamo, produciamo e scegliamo il cibo — seguito da una piccola vetrina di progetti e ricerche selezionate e da un aperitivo finale.

L’evento si terrà in inglese.

OpenDot è una Fondazione, dotata di un Fab Lab, che promuove l’innovazione attraverso il design partecipativo, la tecnologia opensource e il coinvolgimento attivo delle comunità, favorendo lo sviluppo di soluzioni condivise e inclusive. OpenDot opera da sempre attraverso una rete di partner – università, centri di ricerca, comunità e amministrazioni locali, imprese, Fab Lab – e ha un expertise consolidata nella gestione di progetti europei dedicati a innovazione, partecipazione e attivazione sociale.

Modalità di partecipazione

Ingresso libero con prenotazione