Una Cascina. Un quartiere. Una città. Un progetto

Milano ha urgente bisogno di luoghi di partecipazione civile, di attenzione tra generazioni e culture, di occasioni di solidarietà per contrastare l'esclusione e imparare di nuovo, insieme, ad essere città, una comunità che si nutre di incontro non effimero, attività condivise, scambio vero.
Il rilancio delle energie e dell'immagine di una città come Milano passa anche attraverso progetti come questo, proiettati verso il futuro, ma, al contempo saldamente legati alle radici del territorio, capaci di recuperarne il patrimonio materiale e culturale.
Riabilitiamo la Cascina Cuccagna per utilizzarne pubblicamente gli spazi preziosi e attivarvi una rete di competenze, energie, risorse, imprese e associazioni che nel loro insieme funzionino come moltiplicatori di cultura, relazioni, scambio, condivisione.
Una piccola rivoluzione che trasformi un territorio in un laboratorio a cielo aperto.
Costruiamo dunque un punto di riferimento fisico e mentale che diffonda iniziativa, suggerisca collaborazione, regali fiducia, si prenda cura di sogni e bisogni, faciliti contaminazioni virtuose e sviluppi reti di relazioni durevoli. Uno strumento per la crescita delle creatività e una vetrina per le eccellenze culturali.

Obiettivo strategico

Con il restauro eccellente di una cascina agricola del '700 sopravvissuta nel centro di Milano (2000 mq + altrettanti di corti e giardino) Progetto Cuccagna intende realizzare in Milano un "Centro polifunzionale di iniziativa e partecipazione culturale territoriale" con l'intento di farne un prototipo replicabile. Il Centro Polifunzionale avrà vita negli spazi riabilitati della Cascina Cuccagna di via L. Muratori, che il Comune ha assegnato, con bando pubblico, in concessione ventennale a Consorzio Cantiere Cuccagna, riconoscendo la validità del Progetto sul piano conservativo, socio - culturale e della sua sostenibilità.
Il Centro sarà dedicato, attrezzato e gestito per:

• dare spazio e visibilità alle risorse soggettive e creative locali in campo artistico, culturale, tecnologico, educativo e artigianale
• proporre ai cittadini opportunità di partecipazione attiva e di protagonismo
• produrre opportunità di scambio e contaminazione tra generazioni e culture diverse
• fornire supporti informativi e formativi che favoriscano l'auto organizzazione su iniziative e progetti che nascono dal territorio
• ospitare eventi, laboratori, spazi di incontro, di ascolto e di accoglienza culturale
• favorire l'integrazione culturale tra città e campagna
• promuovere il turismo culturale e didattico e quello agricolo e ambientale
• organizzare filiere corte tra produzione agro alimentare locale e circuiti di consumo consapevole
• contribuire al recupero di identità culturale territoriale

Inoltre il recupero e il riuso del complesso Cascina Cuccagna, è funzionale e propedeutico a quello di molte delle 144 cascine milanesi, e costituisce quindi un primo e importante gesto concreto di utilizzo strategico del patrimonio storico, ambientale e paesaggistico di questo territorio anche in vista di Expo 2015. Il recupero è esemplare dal punto di vista tecnico, in virtù dell'applicazione dei principi di bioarchiettura e di sostenibilità a un edifico storico e, dal punto di vista ideale, per l'attenzione rivolta ai meccanismi di partecipazione del territorio e per la sua destinazione finale.

Obiettivi operativi: tre aree tematiche di intervento

Progetto Cuccagna, che è aperto all'intera cittadinanza senza distinzione di età, appartenenza politica o corrente culturale, si dispiega in forma composita capace di accogliere le diverse anime della società civile. Il progetto finale sarà riconducibile sostanzialmente a tre aree tematiche di intervento, coerenti anche con il know how dei soggetti che compongono il Consorzio e che da anni si adoperano sul territorio.

Area tematica 1 - ambiente e alimentazione
Area tematica 2 - cultura e territorio
Area tematica 3 - coesione e integrazione

Area tematica 1 - ambiente e alimentazione

Missione

Costruire un ponte culturale che ricongiunga nell'immaginario collettivo la relazione vitale tra Città e Campagna, che crei opportunità di ricollegare, negli stili di vita e nelle pratiche quotidiane, cibo e agricoltura, qualità e sostenibilità, modernità globale e tradizione locale, consumo sostenibile e risorse territoriali.

Significati dei luoghi

La Cascina Cuccagna di via Muratori in Milano e il "Sistema delle cascine milanesi" Cascina Cuccagna è la più inserita, in un tessuto urbano ad alta densità abitativa, tra le 144 cascine (50 di proprietà comunale e 94 di proprietà privata) tutt'ora esistenti entro i limiti della città, che costituiscono un vero e proprio "sistema". Si presenta oggi come un'anomalia urbanistica interpretabile come fastidiosa diversità o come ricchezza di ruoli e di messaggi possibili e insieme un raro esempio di spazio cittadino disponibile a sperimentare nuove relazioni con la natura e con il mondo agricolo. Cascina Cuccagna si presta dunque ad essere avamposto, ponte di superamento dei confini
mentali e fisici che separano la città dalla campagna. Il suo recupero costituisce un primo ed importante gesto concreto di valorizzazione del patrimonio storico, ambientale e paesaggistico di questo territorio.

Il suo esemplare progetto di recupero e di riuso al presente concorre allo sviluppo di uno specifico sistema culturale locale, che vede nelle cascine un patrimonio di notevole importanza, espressione del paziente e secolare lavoro dell'uomo che, nel corso dei secoli, ha creato in quest'area un paesaggio tipico e unico e che testimonia la vocazione agricola che lo ha caratterizzato fino in tempi recenti e lo qualifica ancora oggi. Il progetto si inserisce dunque a pieno titolo nelle linee di sviluppo dell'area, secondo quanto previsto dalla Legge Regionale n. 24/1990 che istituisce il Parco agricolo Sud Milano.

Obiettivi strategici

• Favorire l'integrazione culturale e lo sviluppo di reciprocità e di scambio tra città e campagna
• Valorizzare la produzione agro-alimentare biologica e le lavorazioni naturali
• Educare al gusto, all'alimentazione sana, al cibo di qualità e al consumo consapevole
• Promuovere la conoscenza e la sperimentazione viva delle risorse ambientali del territorio
• promuovere la mobilità sostenibile
• educare al recupero, al riciclo

Obiettivi operativi e programmi

1. apertura dell'agenzia per il turismo agricolo e ambientale (da nov. 2010)
   
   1. Creazione del Punto informativo in città sulla realtà del Parco Agricolo sud Milano, le sue attività, strutture di accoglienza ed ospitalità, i percorsi tematici e le visite guidate.
   2. Elaborazione di percorsi turistici legati ai calendari della produzione agricola.
   3. Predisposizione di itinerari afferenti al sistema milanese delle cascine e delle acque.
   4. Produzione e diffusione di materiale divulgativo, promozionale e didattico multimediale.
   5. Pubblicazione di sezioni dedicate nel portale WEB di Progetto Cuccagna
2. Attivazione di circuiti commerciali territoriali a filiera corta.
   
   1. Mappatura e osservatorio permanente delle produzioni di qualità e DOP, con lo scopo di istituire un centro di informazione e promozione dell'eccellenza alimentare Lombarda.
   2. Mercato rionale periodico delle produzioni biologiche, di qualità e delle lavorazioni naturali provenienti direttamente dai produttori del Parco Agricolo (km 0) e dei territori lombardi (da Maggio 2009 a giugno 2010 prima bimestrale poi anche settimanale) in collaborazione con Coldiretti
   3. Bottega multistore permanente del consumo consapevole che propone prodotti alimentari, per l'igiene della persona, della casa e prodotti per l'infanzia, orientata alla qualità, alla descrizione della provenienza, dei criteri di produzione e di lavorazione e alla trasparenza della formazione dei prezzi. (da dicembre 2010)
3. Apertura del servizio di ristorazione con trattoria e locale bar (da Dicembre 2010) con modello di ristorazione complessivamente orientato a:
   1. Alta qualità delle materie prime utilizzate che privilegi le produzioni biologiche e d.o.p.
   2. Territorialità e stagionalità dei prodotti e delle ricette
   3. Rivisitazione delle tradizioni alimentari
   4. Racconto e tracciabilità dell'offerta gastronomica (piatti e bevande)
   5. Trasparenza e accessibilità dei prezzi praticati
   6. Accoglienza, piacevolezza, serenità e semplicità degli ambienti e del servizio
   7. Ma anche fast food e catering di qualità
4. della scuola di cucina (da marzo 2011) a cura di Sow food Lombardia
   1. corsi professionali, amatoriali e aziendali (team building)
   2. percorsi pratici di rivisitazione del gusto, della riconoscibilità delle origini e delle componenti dei cibi
   3. corsi teorico pratici di cucina casalinga, economica, sana e gustosa
   4. centro di raccolta delle ricette e delle diverse culture alimentari del territorio con eventi di degustazione
5. Realizzazione esemplare, ripetibile degli orti, del frutteto e della serra didattici (da settembre 2010)
   1. Spazi attrezzati creativi nello spazio verde della cascina e altri spazi del territorio in grado di veicolare, all'interno di un progetto di orticultura biologica ed educazione ambientale, una conoscenza diretta e manuale del mondo naturale attraverso l'attività esemplare di orticultura e giardinaggio rivolta in particolare agli alunni delle scuole e ai cittadini anziani della zona
6. Apertura della Ciclofficina (gennaio 2011)
   1. Laboratorio attrezzato di supporto all'auto riparazione e manutenzione della bicicletta
   2. Punto noleggio e uso condiviso delle biciclette
   3. Punto informativo e organizzativo dei percorsi e delle visite ciclabili del territorio
   4. Realizzazione di punti attrezzati di ciclo parcheggio nel territorio
7. Attivazione dei laboratori artigianali del riutilizzo e del restauro (gennaio 2011)
   1. Cantiere scuola di restauro
   2. Laboratorio delle tecniche di riutizzo di materiali di recupero
   3. mostra mercato periodica delle produzioni artigianali da materiali riciclati

Spazi dedicati ed attrezzati

• mq 750 circa interni alla Cascina, al piano terra dell'ala centrale e dell'ala sud della cascina
• con spazi ristorazione e market, agenzia turismo agricolo e ambientale, info point, laboratori artigianali, ciclofficina
• mq 250 circa nelle pertinenze esterne della Cascina, con laboratorio verde, serra e orto didattici
• mq 1000 circa dedicati al mercato periodico all'aperto, parte nell'area verde della Cascina , parte nelle sue adiacenze sulla via Muratori.

Tempistica

Si prende in considerazione la fase biennale di avviamento: 2009 - 2010 con tempistiche differenziate per i singoli obiettivi operativi

Gestione dell'attività

Diretta del Consiglio Direttivo di Consorzio Cantiere Cuccagna che si avvale di:

• un team di incaricati e consulenti dedicato
• 3 gruppi di lavoro formati da volontari e stagisti
• in collaborazione con: Ente Parco Agricolo Sud Milano, Slow Food, Legambiente, Cooperativa Sole Terra, Associazione Ciclofficina
• le attività commerciali di ristorazione, scuola di cucina e bottega multistore saranno affidate in autonomia gestionale e amministrativa ad imprese esperte dei rispettivi settori con personale proprio.

Budget di investimento e spesa avviamento

• Restauro e adeguamento degli spazi € 890.000
• Arredamenti ed equipaggiamenti (escluse attività commerciali) € 60.000
• Collaborazioni e consulenze € 95.000
• Produzioni promozionali e organizzazione eventi € 80.000
• Totale € 1.125.000

Area tematica 2 - cultura e territorio

Missione

Progetto Cuccagna è finalizzato all'emersione dal basso e dall'interno del territorio dell'eccellenza artistica, culturale, artigianale e tecnologica. Esso contribuisce alla costruzione di una identità culturale del territorio urbano fondata sulla consapevolezza delle sue nuove complessità.

Significatività dei luoghi

Il progetto culturale nel suo complesso si ispira alla ricchezza del territorio e alle sue radici. La stessa struttura della Cascina Cuccagna è una presenza emblematica di una Milano che allo stesso tempo è in grado, recuperando il suo passato, di proiettarsi verso il futuro.
In spazi così legati alla storia e alla tradizione verranno realizzate strutture tecnologiche capaci di far agire contenuti partecipati di ricerca, offrendo a Milano non solo uno spazio per le realtà emergenti, ma anche il contatto con eccellenze riconosciute che possono arricchire la città con la loro presenza.
Un progetto capace dunque di contribuire a dare consapevolezza di sé ai nuovi attori culturali, collegare le esperienze, valorizzare le iniziative avanzate, realizzare esperienze-tipo e diffonderle, costruire rete, vetrine, luoghi di incontro e di confronto, coinvolgendo amministrazioni locali, realtà associative, imprese e singoli cittadini nella realizzazione di un'azione culturale coordinata.

Obiettivi strategici

• La messa in campo degli spazi, della strumentazione tecnologica, e dei supporti competenti adeguati alla crescita delle soggettività creative e delle produzioni culturali territoriali
• la promozione e l'arricchimento dell'offerta culturale locale e lo scambio con eccellenze culturali ed esperienze avanzate a livello nazionale e internazionale
• il coinvolgimento attivo di associazioni, enti locali, cittadini e imprese
• nella creazione di un percorso di ricerca creativo e partecipato che costruisca consapevolezza collettiva dei caratteri peculiari, delle trasformazioni e delle risorse del territorio abitato.

Obbiettivi operativi e programmi

1. L'Auditorium
   Realizzazione di una struttura multifunzionale, tecnologicamente avanzata, allestita ed equipaggiata per la rappresentazione di produzioni culturali multidisciplinari del territorio ma anche attrezzata per ospitare l'eccellenza di produzioni itineranti. L'Auditorium sarà il centro di un'area dedicata alle arti e alla cultura dove saranno allestite sale prova, cabine di regia e montaggio, spazi di produzione multimediale, atelier creativi.
   L'Auditorium e gli spazi individuati saranno accessibili, nei limiti della disponibilità, a quanti vorranno utilizzarli per proporre attività culturali in senso ampio.
2. L'Incubatore di progetti creativi
   Costituzione di un team di esperti, tecnici e professionisti al servizio di quanti hanno bisogno di consulenza per lo start up imprenditoriale o per lo sviluppo di un progetto specifico in campo artistico-culturale. Insieme alla disponibilità di piccoli spazi da affittare nella fase creativa, organizzativa e produttiva.
3. L'Ecomuseo urbano
   Ossia la tutela del patrimonio culturale locale e della sua conoscenza attraverso il coinvolgimento attivo degli abitanti. Si articola in:
   
   • un osservatorio permanente interattivo sulle risorse locali (su portale web 2.0)
   • il laboratorio "storia e storie: rec everything", un spazio di incontro fisico, agibile e attrezzato dove si possano raccogliere testimonianze orali scritte e visive
   • i laboratori di arte pubblica/design/creatività/fotografia/video per la documentazione sociale
   • Community theatre: il teatro per raccontare, rappresentare e stimolare la comunità
   • la restituzione alla comunità tramite la realizzazione di mostre, filmati e documentari, rassegne, eventi teatrali e musicali

È un percorso che si interroga sui valori e sulle vocazioni del territorio e sulle rappresentazioni, interpretazioni ed espressioni che del loro territorio danno
i cittadini (mappa culturale di comunità). Spazi dedicati e attrezzati mq 700 circa al piano terra dell'ala nord della cascina, di cui 200, ricavati dalla copertura della corte nord, dedicati all'auditorium e 500 a spazio danza, sale musica, sale prova, spazi laboratorio, aule attrezzate e locali di esposizione.

Tempistica

Si prende in considerazione la fase biennale di avviamento: gennaio 2009 - dicembre 2010 con tempistiche differenziate per i singoli obiettivi operativi

Gestione delle attività
Diretta del Consiglio Direttivo di Consorzio Cantiere Cuccagna che si avvale di:

• l'esperienza specifica dei soci Cooperativa Smemoranda e esterni
• un team di collaboratori e consulenti esperti
• 2 gruppi di lavoro formati da volontari e stagisti
• in collaborazione con: Associazione Trame Metropolitane, Civica Scuola di Cinema, Gruppo Archeologico Ambrosiano, Fondazione Milano Policroma

Budget di investimento e spesa di avviamento

• Restauro e adeguamento degli spazi € 700.000
• Arredamenti ed equipaggiamenti € 210.000
• Collaborazioni e consulenze € 94.000
• Produzioni promozionali e organizzazione eventi € 56.000

Area Tematica - coesione e integrazione

Missione

"Può morire l'anima della città e con lei può morire la città? Accade quando ogni cittadino si è chiuso in sé stesso, si è fatto centro assoluto per sé, ha troncato le relazioni, ha abbandonato uno sguardo attento sull'altro. Nasce allora la periferia come allontanamento, emarginazione, isolamento, dove prevalgono la solitudine, la paura, la reazione triste e violenta." - Card. Dionigi Tettamanzi
Discorso alla Città Basilica di sant'Ambrogio, 6 dicembre 2006

Progetto Cuccagna è dedicato allo sviluppo della coesione sociale e dell'integrazione culturale come antidoti alla solitudine e all'insicurezza.
Progetto Cuccagna favorisce la relazione e la comunicazione fra differenti player sociali (generazioni, culture) come strumento creativo per la soluzione dei conflitti.
Contrastare emarginazione, isolamento è la ragione stessa dell'esistenza di un Progetto che realizza interventi combinati e sinergici su aree emergenti del bisogno sociale utilizzando la Cascina Cuccagna riabilitata come principale luogo di accoglienza, integrazione e condivisione.
Progetto Cuccagna intende agire, in una logica promozionale e sperimentale, come cantiere dinamico, alla ricerca di nuove metodologie di intervento sui segmenti di maggiore fragilità.

Significatività dei luoghi

Il territorio di riferimento della Cascina Cuccagna è rappresentativo del sistema sociale urbano della città di Milano dove gli elementi della periferia, intesa come sistema di condizioni socio-economiche e di accesso ai servizi ridotte o compromesse, si presentano a macchia di leopardo sul territorio in posizione di forte prossimità con zone definibili centrali.

Questa caratteristica del territorio milanese accentua l'urgenza e l'importanza di luoghi e di interventi fondati sull'incontro, la partecipazione, la convivenza e il confronto fra modelli sociali di riferimento diversi in una logica di coesione sociale, di raffor zamento della sicurezza percepita e di reale integrazione dei cittadini.
Il progetto sociale della cascina Cuccagna si configura come un progetto di forte prossimità all'utenza servita, l'articolazione delle attività e delle azioni realizzate partono da una concezione aspecifica della progettazione che realizza moduli di intervento a partire dalle esigenze espresse dal target considerato.
L'elemento polifunzionale della struttura di riferimento permette inoltre di sviluppare un'importante interazione sinergica tra l'insieme delle diverse attività.

Obiettivi strategici

• la diffusione e la crescita delle pratiche di self help su bisogni sociali che sorgono dal territorio in una logica di sviluppo di comunità
• la moltiplicazione delle opportunità di partecipazione attiva dei cittadini e delle occasioni di comunicazione e di scambio tra generazioni e culture diverse
• la costituzione di un centro permanente di disponibilità all'ascolto e di accoglienza della narrazione per gli abitanti del territorio
• lo sviluppo dell'autorganizzazione, dell'associazionismo e dell'imprenditoria sociale

Obiettivi operativi e programmi

1. Creazione di un'area multifunzionale dedicata a facilitare la relazione tra bambini e genitori dotata di:
   
   
   • strumentazione creativa e supporti formativi finalizzati ad aprire alla relazione nuovi spazi fisici, mentali e temporali
   • costituzione di una Banca del Tempo territoriale per favorire lo scambio di competenze e servizi fra famiglie in una logica di self help spazi e supporti competenti per la realizzazione di laboratori e spazi di gioco per bambini autogestiti da gruppi di genitori associati
   • la disponibilità di team professionali per favorire e supportare l'autorganizzazione di asili familiari.


2. Apertura di uno spazio multimediale dedicato all'identità e al protagonismo di adolescenti e giovani con:
   
   
   1. uno spazio tecnologicamente attrezzato destinato all'utilizzo creativo ed educativo della socialità virtuale, nel rapporto fra nuove tecnologie e modelli di comunicazione fra pari
   2. sale prova musicali
   3. un team di supporto alla promozione di circuiti giovanili locali e all'auto organizzazione di eventi culturali, rassegne e festival
   4. laboratori della comunicazione, dello scambio e del confronto per promozione delle culture di riferimento degli adolescenti e giovani migranti di seconda generazione
   5. un laboratorio, secondo il modello del teatro dell'oppresso, dedicato ai temi del conflitto e della comunicazione intergenerazionale


3. Attivazione degli "incubatori" di progetto, di associazione e di impresa sociale
   
   1. creazione di un team esperto di facilitatori e di consulenti professionali
   2. costituzione dei supporti tecnico-formali, di spazi dedicati e di risorse funzionali (sale riunioni, cassetta posta, pc e rete, ospitalità virtuale: sito, posta) ad uso di gruppi formali ed informali in sostegno alle attività associative
   3. Realizzazione di azioni di accompagnamento, sostegno e sviluppo dell'associazionismo delle comunità straniere

Spazi dedicati e attrezzati

Oltre al possibile utilizzo sinergico degli spazi previsti per le aree "culturale" e "ambientale", saranno dedicati e attrezzati espressamente 18 locali e relativi servizi per complessivi 600 mq, oltre a 200 mq dell'area a verde.

Tempistica

Si prende in considerazione la fase biennale di avviamento: gennaio 2009 - dicembre 2010 con tempistiche differenziate per i singoli obiettivi operativi

Gestione delle attività

Diretta del Consiglio Direttivo di Consorzio Cantiere Cuccagna che si avvale di:

• l'esperienza specifica dei soci: Cooperativa Comunità Progetto, Cooperativa Diapason e Cooperativa S.Martino e il legame con il territorio e la società civile di Cooperativa Cuccagna
• un team di collaboratori espressamente formati
• un team di consulenti esperti
• 3 gruppi di lavoro formati da volontari e stagisti
• In collaborazione con: associazione Altrotempo, associazione Banca del Tempo, associazione A.P.E. Arte Per l'Educazione, cooperativa La bottega delle Coccole, associazione Canto Sospeso, associazione 2G, Comitato inquilini Molise Calvairate, compagnia Teatro del Battito, associazione Centri Rousseau.

Budget di investimento e spesa di avviamento

• Restauro e adeguamento degli spazi € 650.000
• Arredamenti ed equipaggiamenti € 135.000
• Collaborazioni e consulenze € 140.000
• Produzioni promozionali e organizzazione eventi € 45.000