Carne, uova, insaccati d'oca

Az. Agricola "L'oca di Sant'Albino"
Via Canona, 11
27036 Mortara, Pavia
Tel. 0384 298993
ocadisantalbino@gmail.com

Attività e prodotti: allevamento di oche, anatre, faraone e polli. Produzione artigianale di insaccati d'oca (salame cotto e crudo, bresaola, prosciutto, salsiccia), patè e ravioli con brasato d'oca.

Curiosità: il Salame d'oca è un prodotto IGP, d'Indicazione Geografica Protetta. Le sue origini risalgono proprio alla cittadina di Mortara, centro storico della Lomellina.

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